Name: Tajine tunisien express
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 g de parmesan; Sel ou sel fin; Poivre; 500 g de poulets; 10 cl d'huile d'olive; 200 g de fromage râpé; 0,5 botte de persil; 1 oignon (gros); 8 oeufs

Tajine tunisien express

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Par Invité

Flan à base d'oeufs et de fromage rapé où on ajoute divers viandes, volailles et légumes.

Ingrédients

4 personnes

50 g de parmesan
Sel ou sel fin
Poivre
500 g de poulets
10 cl d'huile d'olive
200 g de fromage râpé
0,5 botte de persil
1 oignon (gros)
8 oeufs

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 25min

1
Prenez le poulet et couper le en petits morceaux, le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et de l'oignon emincé. Salez et poivrez.
2
Mouillez un peu et laissez cuire à couvert jusqu'à évaporation complète du jus. Laissez refroidir.
3
Prenez un saladier et cassez les oeufs, battez les, ajoutez le poulet, le persil, le fromage rapé et le parmesan. Mélangez le tout.
4
Huilez le moule avec de l'huile d'olive, incorporez le tajine dans le moule et enfournez à 180°C (th.6)environ 25 min.