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30min
Facile
Bon marché
Par Rechou marie
Une tapas terre et mer.
Ingrédients (5 personnes)
- 1 baguette de pain campagnarde
-
45 moules
-
Piment d'Espelette
-
3 tranches de jambon de Bayonne
-
10 dl de cognac
-
2 gousses d'ail
-
Huile d'olive
-
Piment d'Espelette
-
3 tranches de jambon de Bayonne
-
10 dl de cognac
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Persil
-
Persil
-
Huile d'olive
-
Persil
-
Huile d'olive
-
2 gousses d'ail
-
45 moules
-
10 dl de cognac
-
3 tranches de jambon de Bayonne
-
2 gousses d'ail
-
45 moules
- 1 baguette de pain campagnarde
-
Piment d'Espelette
- 1 baguette de pain campagnarde
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper la baguette en tranche de 1cm en biseau. Une demi-gousse d'ail (x2). Mettre un filet d'huile d'olive.
- 2
Emincer la deuxième gousse d'ail. Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle rajouter l'ail et y jeter les moules lavées et le persil haché. Rajouter le cognac et les laisser s'ouvrir.
- 3
Les décortiquées, mettre des morceaux de jambon sur chaque morceau de pain grillé et y déposer 3 moules, rajoute du piment d'Espelette et régalez vous.
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