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Tapas de thon et fenouil aux suprêmes d'orange

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Photo par : Toupargel

Une recette proposée par Toupargel.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d"olive
  • 200g de pommes de terre nouvelles
  • Aneth
  • Sel / poivre
  • 6 cl de jus de citron
  • 1 fenouil
  • Suprême d"1 orange
  • 4 cl de jus d"orange
  • 2 steaks de thon albacore Toupargel *
  1. Étape 1 :

    Mettre le thon à décongeler la veille. Cuire les pommes de terre entières à l'eau. Laisser refroidir puis les couper en deux dans la longueur. Escaloper le thon et émincer le fenouil finement.

  2. Étape 2 :

    Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et d'orange, le sel et le poivre. Badigeonner le thon et le fenouil de cette préparation. Disposer le thon et le fenouil sur les pommes de terre.

  3. Étape 3 :

    Parsemer les tapas de suprêmes d'orange et de pluches d'aneth.

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