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Tarte au fromage de chèvre et à la menthe

Photo par : mps201

Idéal en entrée ou le soir avec une salade.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 Oeuf
  • Sel, poivre
  • 20 cl de Crème fraîche
  • 2 Petits fromages de chèvre frais
  • 1 botte de Menthe
  • 300 g de Pâte feuilletée
  1. Étape 1 :

    1/ Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Garnissez-en six petits moules à tartelette et placez au frais.
    Epluchez et nettoyez la menthe. Séchez-la.

    2/ Ecrasez les fromages de chèvre dans un saladier. Ajoutez la crème fraîche et les œufs, poivrez. Incorporez la menthe, mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement.
    Préchauffez le four th 7 (210°).

    3/ Versez la préparation au fromage dans les fonds de tarte et enfournez. Faites cuire 25 minutes.
    Sortez les tartelettes du four, démoulez-les.

Icone ampoule

Conseils

Les tartelettes peuvent se déguster chaudes, tièdes ou froides!

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