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Tarte au fromage de chèvre et à la menthe
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Tarte au fromage de chèvre et à la menthe - Photo par mps201Tarte au fromage de chèvre et à la menthe - Photo par mps201@ Mps201
C
Par Caramelle

Idéal en entrée ou le soir avec une salade.

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf1 oeuf
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Fromage de chèvre frais2 fromage de chèvre frais petits
  • Menthe1 botte de menthe
  • Pâte feuilletée300 g de pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1/ Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Garnissez-en six petits moules à tartelette et placez au frais.
    Epluchez et nettoyez la menthe. Séchez-la.

    2/ Ecrasez les fromages de chèvre dans un saladier. Ajoutez la crème fraîche et les œufs, poivrez. Incorporez la menthe, mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement.
    Préchauffez le four th 7 (210°).

    3/ Versez la préparation au fromage dans les fonds de tarte et enfournez. Faites cuire 25 minutes.
    Sortez les tartelettes du four, démoulez-les.

Conseils

Les tartelettes peuvent se déguster chaudes, tièdes ou froides!

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