Je commente cette recette
50min
Facile
Bon marché
Par Dedel
Délicieuse, rapide à préparer et légère, elle conviendra à toute la famille.
Ingrédients
5 personnes
Pour la pâte sablée
-
250 g de farine
-
80 g de beurre
-
1 pincée de sel ou sel fin
-
5 cl d'eau
Pour la garniture
-
1 poireau ou 2 (selon si vous gardez le vert du poireaux)
-
3 oeufs
-
100 g de saucisses coupées en dés ou 100g de lardons et 100g de dés de jambon ou 200g de lardons
-
25 cl de crème liquide
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
La pâte sablée
Mélanger 250g de farine à 80g de beurre coupés en petits morceaux.
Y ajouter 5 cl d'eau et une pincée de sel.
Bien travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus. - 2Étaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte préalablement beurré (s'il n'est pas en porcelaine ou en pyrex).A l'aide d'une fourchette, faire de petits trous dans la pâte.
Blanchir la pâte environ 10 min ou 15 min au four à 200°C - 3Pendant ce temps, couper en petites rondelles le/les poireau(x) et les blanchir dans une casserole avec de l'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre.
Quand l'eau commence à sortir des poireaux, ajouter les lardons/dés de jambon/saucisse, selon votre choix.Laissez cuire environ 10 min. - 4
Ajouter alors la garniture dans le moule.
Dans un récipient battre 3 oeufs et y ajouter 25 cl de crème liquide, salez.
Renverser la crème sur la garniture. - 5
Enfourner durant environ 30 à 35 min à 175°C.
La tarte est prête à être servie.
Conseils
Bon appétit !
Commentaires