Tarte aux abricots et crème de melon

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette. Lavez et dénoyautez les abricots.

Disposez-les sur le fond de tarte, extérieur au dessus ou en dessous selon votre préférence. Faites cuire à four chaud thermostat 6/7 200°C pendant 15 min.

Au bout de 15 min, nappez la tarte de ce mélange puis remettez au four environ 20 min. Laissez tiédir la tarte et dégustez !