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Tarte aux boulettes de thon et courgettes
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Tarte aux boulettes de thon et courgettes - brevesdecuisineTarte aux boulettes de thon et courgettes - brevesdecuisine@ Brevesdecuisine
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C
Par Cécilia de Brèves de Cuisine

Une tarte toute simple et une façon amusante d'y glisser du thon

Ingrédients (4 personnes)

Pour la pâte à tarte

  • Farine200g de farine
  • Beurre100g de beurre

Pour la garniture

  • Thon1 boite de thon
  • Oeuf2 oeufs
  • Farine40g de farine
  • Piment1 pincée de piment
  • Moutarde1 c à c de moutarde
  • Emmental20g d'emmental
  • ChapelureDe la chapelure
  • 200g de courgettes en dés
  • Lait20 cl de lait
  • Oeuf1 oeuf
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer votre pâte en mélangeant avec les mains, ou un robot, la farine, le beurre, le sel , les noix concassées, ajouter un peu d'eau si besoin est, sans rendre la pâte trop collante, et jusqu'à ce que celle-ci soit bien homogène.
    Réserver au frigo.

  2. 2

    Préchauffer le four à 180°c.
    Étaler votre pâte à tarte, déposer la dans un moule à tarte sulfurisé ou beurré.

  3. 3

    Émietter le thon, mélanger le avec la moutarde, le piment, la farine, et les deux oeufs, et les 20 g d'emmental râpé. Former des boulettes, rouler les dans la chapelure.
    Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse, et y faire dorer quelques instants les boulettes.

  4. 4

    Déposer les dès de courgettes sur la pâte à tarte, puis répartir les boulettes de thon.
    Mélanger le lait et l'oeuf, saler et poivrer, verser sur la tarte, saupoudre d'emmental râpé, et enfourner 35 minutes.
    Servir chaud.

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