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Tarte aux nectarines et pistaches concassées
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Tarte aux nectarines et pistaches concassées - Photo par HertaTarte aux nectarines et pistaches concassées - Photo par Herta @ Herta
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Par Herta

Du soleil sur votre table !

Ingrédients (8 personnes)

  • Nectarine 6 grosses nectarines
  • 1 pâte brisée Pur Beurre HERTA
  • Oeuf 3 œufs
  • Poudre de noisettes 80g de poudre de noisettes
  • Pistaches non salées 60g de pistaches non salées
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 50g de sucre en poudre
  • Beurre 50g de beurre

Pour le sirop

  • Sucre en poudre ou sucre semoule 100g de sucre en poudre
  • Eau 10 cl d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Lavez, pelez et coupez les nectarines en 8 quartiers.

  2. 2

    Dans une casserole, portez à ébullition 100g de sucre et l'eau.
    Faites pocher les quartiers de nectarines les uns après les autres 2 à 3 minutes dans le sirop bouillant.

  3. 3

    Déroulez la pâte dans votre moule à tarte en conservant la feuille de cuisson et piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.

  4. 4

    Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, la poudre de noisettes et les œufs. Versez la préparation sur votre tarte.

  5. 5

    Faites cuire la tarte dans votre four environ 25 minutes.

  6. 6

    Concassez grossièrement les pistaches. Répartissez les nectarines en rosace sur votre tarte et parsemez de pistaches concassées.

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