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Nectarines

Les nectarines sont une variété de pêche à la peau lisse et dont le noyau se détache facilement de la chair. Ce fruit star de l’été peut être jaune avec un goût affirmé, ou blanc à la saveur plus subtile. Préférez les nectarines rondes et grosses : cueillies à maturité, elles ont un goût plus sucré. Leur parfum subtil et fruité s’associe à une multitude d’ingrédients. Savourez-les en salade, dans une tarte, un clafoutis, un crumble, un sorbet, ou une crème brûlée… Mais la nectarine est aussi un ingrédient de choix pour des préparations sucrées salées. Dans des tapas de bresaola, des brochettes de lapin épicées ou un tajine d’agneau, elles régaleront les palais les plus fins !


Tajine minute d'agneau

Tajine minute d'agneau

Le tajine traditionnel mijote longtemps. Dans sa version ' minute ', très rapide et très parfumée, les cubes d'agneau permettent un vrai gain…

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Confiture de nectarines

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Une délicieuse confiture de nectarine, originale et vraiment bonne !

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Clafoutis pêche amande

Clafoutis pêche amande

Un vrai petit délice entre la douceur de l'amande et l'acidité des pêches...

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Tapas de breaola roulés aux nectarines

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Des invités de derniere minute? En 5min chrono, une recette sucré/salé pleine de fraicheur à déguster!

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Clafoutis de nectarines

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Un clafoutis de Nectarines accompagné d'un sorbet au cassis est un excellent rafraîchissement.

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Clafoutis aux trois fruits

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Griottes, bananes et pommes... Pour un clafoutis qui change....

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