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Tarte aux pommes et aux oignons

Photo par : jpdojp

Une recette toute aux accents sucrés/salés.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 œufs
  • 15 cl de crème fraîche
  • sel, poivre
  • 2 c à s de moutarde à l'ancienne
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 4 gros oignons
  • 4 pommes moyennes
  • 1 fond de tarte brisée
  1. Étape 1 :

    Garnir un moule (30 cm de diamètre environ) avec la pâte en conservant son papier sulfurisé. La recouvrir de moutarde à l'ancienne.

  2. Étape 2 :

    Couper les pommes en grosses tranches (avec la peau) et les oignons en rondelles et les faire revenir (séparément) dans un peu de matière grasse de votre choix.

  3. Étape 3 :

    Mélanger les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre. Verser les oignons et les pommes sur le fond de pâte puis l'appareil. Faire cuire dans le four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant environ 30 minutes.

Icone ampoule

Conseils

Pour 4 personnes en plat principal, pour 8 en entrée.

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