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Tarte croustillante au Morbier et au jambon de montagne
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Tarte croustillante au Morbier et au jambon de montagne - Photo par MorbierTarte croustillante au Morbier et au jambon de montagne - Photo par Morbier@ Morbier
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Par Morbier

Une recette réconfortante.

Ingrédients

4 personnes
  • Lait entier10 cl de lait entier
  • Jambon2 tranches de jambon de montagne de 2 à 3 mm d'épaisseur
  • Crème liquide25 cl de crème liquide
  • Oeuf2 oeufs
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Morbier200 g de morbier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrer et chemiser quatre moules à tartelettes ou un grand moule avec la pâte feuilletée. Battre les oeufs dans un récipient. Ajouter la crème liquide, le lait, du sel et du poivre, mélangez.

  2. 2

    Couper les tranches de jambon en petits cubes. Répartir le jambon dans le fond des moules à tartelettes. Verser la préparation dessus puis répartir le morbier coupé en morceaux dessus. Mettre les tartelettes à cuire 20 à 25 minutes au four préchauffé thermostat 6. Sortir les tartelettes, les laisser tiédir avant de les déguster avec une salade croquante mélangée avec quelques crudités.

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