Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, mélangez la farine, le beurre le sucre et la pincée de sel.

Vous obtenez une pâte qui sera le palet breton. Disposez-le dans un moule et faites le chauffer pendant 15 minutes.

Mélangez la poudre d'amande, les framboises, le sucre, les oeufs. Disposez ensuite sur votre pâte et enfournez de nouveau pour 20 minutes.