Se connecter Icone utilisateur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (4 votes)

Une bonne tarte de grand-mère venant du Nord.

  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (6 personnes)

Pour la pâte brisée :

Pour la garniture :

Étape 1 :

Préparer la pâte brisée : couper le beurre en petits morceaux, le mélanger à la farine, ajouter le sel, le sucre et juste assez d'eau pour obtenir une pâte souple, la mettre en boule et la laisser reposer si possible. L'étaler sur une planche farinée et en garnir un moule de 24cm de diamètre. 

Étape 2 :

Etaler le vergeoise sur la pâte crue. Dans un bol battre les oeufs et les 2/3 de la canette de bière. Verser la vergeoise. Parsemer de petits morceaux de beurre. Faire cuire à four chaud th.7 (240°C) pendant 35mn environ.

Tarte Grand Mère à la bière

Ingrédients
(6 personnes)

Pour la pâte brisée :

  • 200g de farine
  • 100g de beurre
  • 1 c à s de sucre semoule
  • 1 pincée de sel fin
  • 1/2 verre d'eau

Pour la garniture :

  • 1 canette de bière blonde
  • 200g de vergeoise brune ou blonde
  • 2 gros oeufs ou 3 petits
  • 35g de beurre

Etape 1 :

Préparer la pâte brisée : couper le beurre en petits morceaux, le mélanger à la farine, ajouter le sel, le sucre et juste assez d'eau pour obtenir une pâte souple, la mettre en boule et la laisser reposer si possible. L'étaler sur une planche farinée et en garnir un moule de 24cm de diamètre. 

Etape 2 :

Etaler le vergeoise sur la pâte crue. Dans un bol battre les oeufs et les 2/3 de la canette de bière. Verser la vergeoise. Parsemer de petits morceaux de beurre. Faire cuire à four chaud th.7 (240°C) pendant 35mn environ.

Icone ampoule

Conseils

Ustensiles:
- 1 moule de 24 cm de diamètre
- 1 bol
 
Servir chaud ou tiède.

Besoin d'équiper votre cuisine ?

Découvrez les coups de cœur de nos chefs.

Voir la sélection Icone ajout panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food