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25min
Facile
Budget moyen
Tarte gourmande.
Ingrédients (8 personnes)
-
150g de sucre
-
2 jaunes
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2 blanc
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250g de mascarpone
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200g de pralinoise
- 60g de crêpes dentelle (gavotte)
- 40g de pralinés
- 1 pâte sablé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battre les blanc en neige. blanchir les jaunes et le sucre puis ajouter le mascarpone (pour plus de goût un bouchon de rhum ou marsala). Incorporer les blanc. Réserver au frai 1h que la préparation raffermisse.
- 2
Pré-cuir la pâte à tarte. Faire fondre la pralinoise puis ajouter le pralin.
casser les dentelles et les incorporer. - 3Étaler la pralinoise sur le fond de tarte. ensuite déposer le mascarpone. réserver 1h au frais. un petit plus, avant de servir saupoudrer de chocolat en poudre.
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