Tarte provençale aux abricots

Préchauffez le four à thermostat 7.
Garnissez le moule de la pâte brisée et faites cuire 10 minutes.
Découpez pendant ce temps la pâte feuilletée en lanières.
Recouvrez le fond de tarte de confiture d'abricots à la lavande et dessinez un quadrillage avec les lanières de pâte que vous badigonnez du jaune d'oeuf.
Remettez au four 20 minutes.
En servant, décorez la tarte de quelques brins de lavande.