Des tartelettes aux abricots façon tarte tatin, gourmandes et faciles à préparer. Le mariage de l'abricot et du confit de pétale de rose est merveilleux
Ingrédients (4 personnes)
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1 disque de pâte feuilletée
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200 g de confiture d’abricot
- 4 càc de confit de pétales de roses
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10 abricots
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Moule(s) à tartelette
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
Découpez 4 cercles de pâte avec un bol ou avec un grand découpoir.
Dans une casserole, mettez la confiture d’abricot et le confit de pétales de roses à chauffer.
Verser la préparation dans les moules à tartelettes, puis disposez dessus les oreillons d’abricots, côté bombé vers le fond du moule.
- 2
Placez par dessus les cercles de pâtes feuilletée, enfoncez un peu les rebords.
Enfournez et faites cuire environ 20 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
Conseils
Vous pouvez mettre un brin de romarin dans la casserole avec la confiture d'abricots : ça aromatise et se marie très bien avec les abricots.
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