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Flamiche au maroilles

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Photo par : mathildee

Plat typique du Nord, cette flamiche est délicieuse accompagnée d'une bonne salade verte !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 60 min
  • 535 kcal Nouveau !

Ingrédients (4 personnes)

Pour une flamiche de 24 cm de diamètre

  • 200Gr de maroilles
  • 180Gr de farine
  • 1 œuf
  • 40Gr de beurre fondu
  • 40Ml de lait
  • 3Càs de crème fraîche épaisse
  • 1/2 sachet de levure sèche (Francine ici)
  • 1 belle pincée de sel
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  • Papier cuisson
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Commencer par préparer la pâte en versant dans un saladier la farine et le sel.

  2. Étape 2 :

    Ajouter l'oeuf légèrement battu et le beurre fondu puis pétrir.

  3. Étape 3 :

    Délayer la levure dans le lait tiède et l'ajouter dans le saladier.

  4. Étape 4 :

    Pétrir énergiquement jusqu'à ce que la pâte soit homogène puis couvrir d'un torchon humide et laisser lever dans un endroit tiède pendant 30 minutes.

  5. Étape 5 :

    Chemiser de papier sulfurisé un moule à manqué de 24 cm de diamètre.

  6. Étape 6 :

    Dégazer la pâte, l'étaler dans le moule et laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.

  7. Étape 7 :

    Préchauffer le four à 200°C.

  8. Étape 8 :

    Étaler la crème fraîche sur la pâte et y déposer le Maroilles coupé en lamelles.
    Faire cuire 30 minutes environ.
    Servir chaud, bon appétit !
  9. Étape 9 :


  10. Étape 10 :


Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
535 kcal27% AR*
32.9 g protéines66% AR*
36.7 g sucres15% AR*
29.6 g matières grasses43% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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