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Tartelettes aux poireaux kiri
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Tartelettes aux poireaux kiri - Photo par chantrwTartelettes aux poireaux kiri - Photo par chantrw @ chantrw
C
Par Chantran Agnes

Une tartellette très simple qui fera plaisir les enfants comme les grands

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 fromages kiri
  • Emmental rapé 60 g d'emmental râpé
  • Crème fraîche 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Dés de jambon 100 g de dés de jambon
  • Poireau 2 poireaux
  • Oignon 1 oignon
  • Pâte brisée 1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle faites revenir l'oignon émincé ainsi que les poireaux. Ajouter les dés de jambon, le sel et le poivre et un peu d'eau et laisser mijoter.

  2. 2

    Pendant ce temps étaler la pâte et découper-y 4 ronds comme vous étalerez par la suite dans des moules à tartelettes. Piquer la pâte avec une fourchette et mettre au frigo.

  3. 3

    Quand les poireaux sont cuits ajouter la crème fraîche ainsi que le kiri et remuer. Il faut que le kiri soit complètement fondu. Mettre 2 cuillères à soupe de poireaux à peu près dans chaque moules à tartelettes. Mettre du fromage râpé par-dessus et mettre au four pendant à peu prés 25 min

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