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45min
Facile
Bon marché
Tarte aux poireaux, lardons et reblochon...
Ingrédients
4 personnes
3 oeufs
10 cl de vin blanc
Sel ou sel fin
Poivre
10 cl de lait
20 cl de crème fraîche liquide
250 g de lardons
3 poireaux (gros)
1 pâte brisée
50 g de beurre
½ reblochon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Faites cuire à blanc la pâte pendant 10 minutes.
- 3
Nettoyez les blancs de poireaux et coupez-les en rondelles. Faites les cuire dans de l'eau bouillante salée.
- 4
Faites-les ensuite revenir dans une sauteuse avec le beurre fondu, ajoutez le vin, salez et poivrez.
- 5
Dans un bol, battez les oeufs, la crème et le lait. Salez et poivrez. Coupez le Reblochon en fines tranches.
- 6
Garnissez le fond de tarte avec les morceaux de fromage et les lardons, ajoutez les poireaux puis le mélange oeufs-lait.
- 7
Enfournez 25 minutes.
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