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Tarte poireaux lardons Reblochon
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Par Ma boîte à dîners

Tarte aux poireaux, lardons et reblochon...

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Vin blanc10 cl de vin blanc
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lait10 cl de lait
  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraîche liquide
  • Lardon250 g de lardons
  • Poireau3 poireaux (gros)
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Beurre50 g de beurre
  • Reblochon½ reblochon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Faites cuire à blanc la pâte pendant 10 minutes.

  3. 3

    Nettoyez les blancs de poireaux et coupez-les en rondelles. Faites les cuire dans de l'eau bouillante salée.

  4. 4

    Faites-les ensuite revenir dans une sauteuse avec le beurre fondu, ajoutez le vin, salez et poivrez.

  5. 5

    Dans un bol, battez les oeufs, la crème et le lait. Salez et poivrez. Coupez le Reblochon en fines tranches.

  6. 6

    Garnissez le fond de tarte avec les morceaux de fromage et les lardons, ajoutez les poireaux puis le mélange oeufs-lait.

  7. 7

    Enfournez 25 minutes.

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