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Tartine avocat Hass du Pérou, poulet tomates

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Photo par : marineqz

Cette tartine simple et savoureuse sera parfaite pour un repas léger ou pour une entrée.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d"olive
  • Vinaigre balsamique
  • Copeaux de parmesan
  • 50g de tomates séchées coupées en morceaux
  • 120g de poulet grillé coupé en morceaux
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • 4 grandes tranches de pain
  • 2-3 poignets de salade roquette
  • 2 avocats Hass du Pérou
  1. Étape 1 :

    Ecraser les avocats à l'aide d'une fourchette et ajouter quelques gouttes de jus de citron pour ne pas que la chair d'avocat noircisse.

  2. Étape 2 :

    Faire griller les tranches de pain au grille-pain.

  3. Étape 3 :

    Etaler la purée d'avocat sur le pain grillé.

  4. Étape 4 :

    Ajouter la roquette, le poulet et les morceaux de tomates séchées sur la tartine puis déposer quelques jolis copeaux de parmesan sur le dessus.

  5. Étape 5 :

    Enfin, verser un léger filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique sur votre tartine pour parfaire l'assaisonnement.

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Conseils

Vous pouvez substituer le poulet par des sardines à l"huile, c"est délicieux !

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