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Tartine à l'avocat, poulet grillé et tomates séchées
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Par AvocatLover

Cette tartine simple et savoureuse sera parfaite pour un repas léger ou pour une entrée.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique
  • Copeaux de parmesanCopeaux de parmesan
  • 50g de tomates séchées coupées en morceaux
  • 120g de poulet grillé coupé en morceaux
  • Jus de citronQuelques gouttes de jus de citron
  • Pain4 grandes tranches de pain
  • 2-3 poignets de salade roquette
  • 2 avocats Hass du Pérou

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Ecraser les avocats à l'aide d'une fourchette et ajouter quelques gouttes de jus de citron pour ne pas que la chaire d'avocat noircisse.

  3. 2

    2- Faire griller les tranches de pain au grille-pain.

  4. 3

    Etaler la purée d'avocat sur le pain grillé.

  5. 4

    Ajouter la roquette, le poulet et les morceaux de tomates séchées sur la tartine puis déposer quelques jolis copeaux de parmesan sur le dessus.

  6. 5

    Enfin, verser un léger filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique sur votre tartine pour parfaire l'assaisonnement.

Conseils

Vous pouvez substituer le poulet par des sardines à l"huile, c"est délicieux !

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