Tartine tomates sèches et carré frais

Dans un bol écrasez les carrés frais, épluchez et hachez finement l'échalote, ajoutez la au fromage, poivrez et brassez.

Toastez les tranches de pain. Etalez sur le pain la préparation de fromage.

Disposez sur chaque tranche une tomate sèche coupez en 2. Ajoutez un filet d'huile d'olive et parmesantez d'origan.