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Tartines au Foie Gras aux fruits et légumes
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Tartines au Foie Gras aux fruits et légumes - Photo par CIFOGTartines au Foie Gras aux fruits et légumes - Photo par CIFOG@ CIFOG
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Par CIFOG

Des sandwichs au foie gras pour un pique-nique plein de saveur !

Ingrédients

4 personnes
  • CerfeuilCerfeuil
  • Fleur de selFleur de sel
  • Baies rosesBaies roses
  • Salade verteSalade verte
  • Mangue1 mangue
  • Baguette1 baguette
  • Betterave cuite1 betterave cuite
  • Foie gras mi-cuit300 g de foie gras mi-cuit En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper la baguette en deux et la trancher dans le sens de la longueur pour en faire 4 tartines.

  2. 2

    Eplucher et détailler en petits dés, la mangue et la betterave.

  3. 3

    Couper le Foie Gras en fines tranches de la longueur de la baguette, environ 4 tranches par tartines.

  4. 4

    Déposer les dés de mangues juteux sur chaque tartine. Ajouter les dés de betterave, quelques petites feuilles de salade puis disposer les tranches de Foie Gras.

  5. 5

    Saler et décorer de baies roses et de pluches de cerfeuil.

  6. 6

    Déposer les tartines dans un grand plat, et chacun se sert.

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