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Tartines au maroilles

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L'alliance du paprika et du Maroilles... Une très belle découverte!


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 cuillerée à café de paprika
  • 1 échalote
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cuillerée à café de cognac
  • 150g de Maroilles Fauquet
  • 50g de beurre
  • 10cl de crème fraîche
  • 100g de jambon cuit
  • 1 ficelle (ou baguette) ou pain au maroilles
  1. Étape 1 :

    Tartiner les tranches de pain avec un peu de beurre ramolli, et les saupoudrer de paprika.

  2. Étape 2 :

    Faire dorer au grill.

  3. Étape 3 :

    Faire revenir l'échalote hachée dans le beurre. Ajouter la crème fraîche, réduire de moitié. Puis, tenir au bain-marie.

  4. Étape 4 :

    Incorporer ensuite le jambon haché et le Maroilles Fauquet coupé en petits dés, puis le cognac.

  5. Étape 5 :

    Garnir les tartines et les tiédir quelques minutes au four.

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Commentaires

Simple à faire, le gout est intéressant. Ce n'est donc pas mal, mais c'est quand même fort gras (beurre+creme fraiche+maroille), il faut donc prévoir une salade à coté pour que cela soit plus digeste. Merci pour cette recette.

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