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Tartines de camembert le Rustique pané au spéculoos, pommes poêlées, jambon cru et salade
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Tartines de camembert le Rustique pané au spéculoos, pommes poêlées, jambon cru et salade - Photo par Quiveutdufromage.comTartines de camembert le Rustique pané au spéculoos, pommes poêlées, jambon cru et salade - Photo par Quiveutdufromage.com @ Quiveutdufromage.com
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Par Quiveutdufromage.com

De délicieuses tartines au Camembert Le Rustique à déguster sans modération. Vous allez vous régaler.Une recette proposée par Caroline du blog ' La cuisine & Caro'.

Ingrédients (4 personnes)

  • Jambon cru 4 tranches de jambon cru
  • 1 baguette à l'ancienne
  • Spéculoos 50g de spéculoos
  • Vinaigrette Vinaigrette
  • Camembert 1 camembert Le Rustique
  • Fleur de sel 1 pincée de fleur de sel
  • Salade 1 belle salade
  • Beurre 30g de beurre
  • Sucre de canne 2 cuillères à soupe de sucre de canne
  • Pomme 2 pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four sur la position grill.

  2. 2

    Laver, épépiner et couper les pommes en quartiers.

  3. 3

    Dans une poêle, faire fondre le beurre et poêler les quartiers de pommes pendant 3 à 4 minutes, ajouter le sucre et laisser caraméliser encore 4 minutes. Saupoudrer de la pincée de fleur de sel et réserver.

  4. 4

    Couper la baguette en tranches et les disposer sur une plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Toaster les tartines au four jusqu'à coloration.

  5. 5

    Dans le camembert, couper des tranches de la taille des tartines. Mixer les spéculoos et recouvrir chaque tranche de camembert de poudre de spéculoos.

  6. 6

    Sur chaque tartine, disposer un carré de jambon cru et une tranche de camembert pané. Enfourner (tout en surveillant) quelques instants.

  7. 7

    Dans chaque assiette, disposer un peu de salade assaisonnée, 4 tartines toastées surmontées d'un quartier de pommes poêlées. Saler, poivrer et compléter la salade de quartiers de pommes et de jambon cru.
    Servir tiède.

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