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Tartines saumon fumé, aneth au pain de seigle

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Photo par : Amora

Une grande tranche de pain grillée sur laquelle vous tartinez une sauce gourmande au yaourt citronnée et à la moutarde et déposez de belles lamelles de saumon. Un plat équilibré et rapide à préparer.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 2 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 yaourt à la grecque
  • 2 cornichons aigre doux Amora
  • 1 gros pain spécial au seigle
  • 1 citron jaune
  • 2 c à s de moutarde Fine et Forte Amora
  • Aneth finement ciselée
  • Quelques feuilles de roquette
  • Sel
  • Poivre
  1. Étape 1 :

    Citronner les tranches de saumon.

  2. Étape 2 :

    Couper le pain dans le sens de la longueur pour obtenir 8 longues tranches.
    Les faire légèrement griller.

  3. Étape 3 :

    Saler et poivrer le yaourt en y incorporant l'aneth et la Moutarde Fine et Forte Amora. Étaler le mélange sur chaque tranche de pain.

  4. Étape 4 :

    Placer quelques feuilles de roquette, superposer une tranche de saumon.

  5. Étape 5 :

    Détailler les cornichons aigre doux Amora en bâtonnets et les disposer sur le dessus.

  6. Étape 6 :

    Refermer le sandwich avec une seconde tranche de pain.

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Conseils

Vous pouvez ajouter quelques graines de fenouil et cumin dans votre tartine. Remplacer si vous voulez le yaourt par du chèvre frais.

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