Tatin de poivrons

Cuire les poivrons dans un four a 240* en les retournant de temps en temps jusqu'a ce que la peau commence a noircisse.
Peler les poivrons et les couper en quartiers.
Poser les quartiers de poivrons au fond d'un moule a tarte, face bombée vers le bas.
Badigeonner de tapenade, effeuiller les banches de thym par-dessus. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Recouvrir le tout avec la pate a pizza étalée en rentrant bien les bords.
Cuire dans un four préchauffé a 220 jusqu'a ce que la pate soit bien cuite.
Renverser la tarte sur un plat et servir.
Bon appétit