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Terrine surimi et macédoine de légumes
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Par Coraya avec Jofranck

Terrine au surimi et petits legumes à deguster froid.Une recette proposée par Jofranck.

Ingrédients

6 personnes
  • CibouletteCiboulette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Curry1 pincée de curry
  • Oeuf6 oeufs
  • Macédoine de légumes150 g de macédoine de légumes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème liquide25 cl de crème liquide
  • Surimi300 g de surimi

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les bâtonnets de surimi en cubes. Les mélanger à la macédoine égoutée, aux 6 oeufs battus en omelette et à la crème liquide.

  2. 2

    Ajouter le curry, le sel, le poivre et la ciboulette coupée très finement.

  3. 3

    Beurrer un moule à cake, puis le remplir de la préparation.

  4. 4

    Cuire au four (préchauffé à th. 6/180°C) pendant 30 min environ.

  5. 5

    Bien laisser refroidir, couper en tranches et servir très frais avec une mayonnaise au citron.

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