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Terrine de courgettes à la mozzarella et au jambon Serrano Aoste Sélection
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Terrine de courgettes à la mozzarella et au jambon Serrano Aoste Sélection - Photo par AosteTerrine de courgettes à la mozzarella et au jambon Serrano Aoste Sélection - Photo par Aoste @ Aoste
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Par Aoste

Une terrine très fraîche.

Ingrédients (6 personnes)

  • Thym1 brin de thym
  • Chapelure2 cuillères à soupe de chapelure
  • Parmesan150 g de parmesan
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • basilic ciselés
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Tomate6 tomates
  • Ail2 gousses d' ail
  • Courgette6 petites courgettes
  • Mozzarella2 boules de mozzarella
  • 14 tranches fines de Jambon Serrano Aoste Sélection

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four Th. 7 (210°C). Coupez les courgettes en lamelles et les tomates en rondelles. Etalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez de deux cuillérées d'huile d'olive, enfournez et faites cuire 15 min. Egouttez-les, puis salez et poivrez.

  2. 2

    Tranchez la mozzarella. Coupez le jambon serrano en lamelles. Hachez l'ail et mélangez-le avec la chapelure, le parmesan, les herbes ciselées et le thym.

  3. 3

    Huilez une terrine rectangulaire. Etalez une couche de courgettes, une de tomates, une de mozzarella et une de jambon (gardez deux tranches pour la décoration). Parsemez chaque couche d'aromates et de sel et poivre. Terminez par des lamelles de courgettes.

  4. 4

    Cuisez 45 à 50 min, et laissez bien refroidir avant de trancherminutes

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