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Tiramisu au chocolat et café
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Par Morgane

Facile est assez rapide

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème liquide 4 cuillères à soupe de crème liquide
  • Café 50 cl de café froid
  • du cacao en poudre pour décorer
  • Chocolat noir 100 g de chocolat noir
  • Sucre 75 g de sucre
  • une vingtaine de biscuits à la cuillère un peu plus
  • Oeuf 3 œufs
  • Mascarpone 250 g de mascarpone

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Commencez par tremper un à un les biscuits à la cuillère dans le café froid puis disposez-en la moitié au fond d'un plat rectangulaire. Faites fondre le chocolat au bain marie puis ajoutez-y les 4 cuillères à soupe de crème liquide.

  2. 2

    Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige au batteur électrique. Faites blanchir le sucre avec les jaunes d'oeufs au fouet. Incorporez-y le mascarpone puis très délicatement les blancs d'oeufs et enfin le chocolat.

  3. 3

    Versez une couche de ce mélange sur le fond de biscuits puis recouvrez d'une deuxième couche de biscuits et enfin d'une dernière couche de crème au chocolat-mascarpone.

  4. 4

    Mettez au réfrigérateur pendant une journée. Saupoudrez le dessus d'un peu de cacao avant de servir.

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