Le magnifique dessert italien, sous une nouvelle forme, et avec un nouveau goût.
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Photo par : amour de cuisine
Ingrédients (6 personnes)
- 36 boudoirs, ou biscuit longues de chats
- poudre de cacao pour décoration
- 400 ml de café noir sucré selon le goût
- 150 grs de crème fraîche épaisse
- 400 gr de mascarpone
- 300 gr de chocolat noir
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Étape 1 :
Fouettez la crème fraîche, jusqu'à ce qu'elle devient une chantilly.
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Étape 2 :
Incorporez le mascarpone, c'est un mélange pas facile a mélanger, donc allez y doucement.
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Étape 3 :
Faire fondre le chocolat dans un bain marie, laissez tiédir un peu, avant de l'incorporer au mélange mascarpone/ crème chantilly.
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Étape 4 :
Plongez les boudoirs dans le café sucré, pas trop jusqu'à ce que ça fond.
placez les dans votre plat de présentation. -
Étape 5 :
Couvrez les avec une couche de crème chocolat/mascarpone crème chantilly.
Couvrir avec une autre couche de boudoirs imbibés de café, puis une autre couche de crème, jusqu'à épuisement de la crème. -
Étape 6 :
Saupoudrez d'un peu de cacao, et placez au frigo pour au moins 1 heure.
et dégustez.
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