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Tiramisu au Spéculoos
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Photo par : julier5

Un dessert rapide à faire qui remplit bien votre estomac d'un goût véritablement délicieux !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone sablier 240 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Café froid
  • 250g de mascarpone
  • 80g de sucre extra fin
  • 1 paquet de spéculoos
  • 3 œufs
  1. Étape 1 :

    Séparez le blanc du jaune et disposez les dans 2 saladier.

  2. Étape 2 :

    Battez les jaunes et rajoutez y 80g de sucre très fin et remuez bien. Ajouter ensuite 250g de mascarpone et remuez encore jusqu'à obtenir une substance bien velouté.

  3. Étape 3 :

    Mettez une pincée de sel dans les blancs et montez les en neige le plus possible.

  4. Étape 4 :

    Mélangez ensuite le jaune avec le blanc doucement tout en remuant toujours dans le même sens ( du bas vers le haut ).

  5. Étape 5 :

    Prenez votre plat et disposez les spéculoos cote à cote sur toute la surface du plat en les ayant au préalable trempé dans le café froid un par un. ( "Attention" il faut les tremper très rapidement pour ne pas trop les ramollir non plus )

  6. Étape 6 :

    Recouvrez toute la surface des spéculoos avec la neige ( toujours en douceur ) Vous avez votre 1ère étage.

  7. Étape 7 :

    Renouvelez ainsi la manoeuvre jusqu'à en faire au moins 3 étages ( libre cour à votre gourmandise si vous voulez en faire plus ) :)

  8. Étape 8 :

    Et pour finir saupoudrer le tout avec du BON chocolat NOIR en poudre.

    Mettez 4 heures au frigo ( plus il y reste mieux c'est ) et savourez le comme il se doit. Bonne Appétit !

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Conseils

Le café doit être bien froid sinon les blancs en neige peuvent tomber !

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Commentaires

Très bon, j'ai adoré.

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excellente recette pas éc?urante

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