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Tiramisu aux 2 saumons
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K
Par Krystel 69

une recette légère et qui a bluffer mes invités....en plus c'est super facile a réaliser...même les enfants ont adorés !

Ingrédients

4 personnes
  • BliniBlini
  • Asperge verteAsperge verte
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • CibouletteCiboulette
  • Saumon fumé2 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pavé de saumon2 pavés de pavés de saumon
  • Fromage blanc100 g de fromage blanc
  • Oeuf3 oeufs
  • Mascarpone250 g de mascarpone

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mélangez le mascarpone et le fromage blanc.
    Ajoutez les jaunes d'oeufs, sel, poivre et ciboulette.
    Faire cuire le saumon ( à la vapeur ou au micro-ondes ) puis émiettez-le. 

  2. 2

    Découpez le saumon fumé en petits dés et réservez.
    Ajoutez le saumon émietté au mélange mascarpone/fromage blanc en mélangeant délicatement.

  3. 3

    Égouttez les asperges et découpez-les en petits morceaux.
    Toastez légèrement les blinis.
    Déposez 1 blini, puis des morceaux d'asperge au fond d'une verrine, ajoutez un filet d'huile d'olive, puis le mélange.

  4. 4

    Conservez au frais au moins 3 heures avant de consommer (peut se préparer la veille).
    Décorez avec des dés de saumon fumé et de la ciboulette.

Conseils

Les blinis doivent être de la dimension du fond de vos verrines.
Les asperges vertes peuvent être fraîches ou en conserve.

Commentaires

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