Tiramisu aux Biscuits Roses de Reims

- Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

- Ajouter la crème de Mascarpone et continuer à mélanger quelques minutes puis incorporer 1 café.

- Garnir le fond du moule avec 3 Biscuits Roses de Reims. Les imbiber de café puis saupoudrer de cacao.

- Ajouter 1 couche de tiramisu, recommencer la même opération avec les biscuits puis terminer par une couche de tiramisu.

- Laisser prendre au réfrigérateur pendant 2 heures, puis déguster avec une crème anglaise au café.