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Tiramisu exotique mangue-passion

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Photo par : Sabrin

Un tiramisù version exotique bien frais et excellent pour les papilles !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen

Ingrédients (12 personnes)

  • 4 à 5 fruits de la passion
  • 1 grosse mangue voire 2
  • 250g de mascarpone
  • 4 blancs montés en neige
  • 2 à 3 cs de sucre (environ 40g à 60g)
  • 3 jaunes d'œufs
  • Noix de coco râpée (facultatif)
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  1. Étape 1 :

    Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.
    Ajoutez le mascarpone ramolli et battez bien.
    Montez les blancs en neige et incorporez-les à la crème.
    Versez une cuillère de crème mascarpone au fond des verrines, déposez quelques dés de mangue puis recouvrez de crème mascarpone.

  2. Étape 2 :

    Placez les verrines au frais pendant 2 heures.
    Au moment de servir, décorez de grains et de pulpe de fruits de la passion et de noix de coco râpée.
    Dégustez bien frais.

Tiramisu exotique mangue-passion

Ingrédients
(12 personnes)

  • 4 à 5 fruits de la passion
  • 1 grosse mangue voire 2
  • 250g de mascarpone
  • 4 blancs montés en neige
  • 2 à 3 cs de sucre (environ 40g à 60g)
  • 3 jaunes d'œufs
  • Noix de coco râpée (facultatif)

Etape 1 :

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Ajoutez le mascarpone ramolli et battez bien.
Montez les blancs en neige et incorporez-les à la crème.
Versez une cuillère de crème mascarpone au fond des verrines, déposez quelques dés de mangue puis recouvrez de crème mascarpone.

Etape 2 :

Placez les verrines au frais pendant 2 heures.
Au moment de servir, décorez de grains et de pulpe de fruits de la passion et de noix de coco râpée.
Dégustez bien frais.

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