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30min
Facile
Budget moyen
Gâteaux de biscuits à la cuillère au mascarpone et chocolat
Ingrédients (10 personnes)
-
100g de chocolat à cuire
-
Cacao en poudre
- Alcool (rhum , marsala etc...)
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Biscuits à la cuillère (selon grandeur du plat)
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500g de mascarpone
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4 œufs
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110g de sucre
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20 cl de café
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et incorporer le mascarpone.
- 2
Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange sucre/mascarpone.
- 3
Tremper les biscuits dans le café mélangé avec l'alcool et les disposer dans le fond d'un plat.
- 4
Faire fondre le chocolat, recouvrir les biscuits avec la première préparation puis une couche de chocolat fondu et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
Conseils
Le faire la veille de la dégustation pour que le gâteau soit bien compact au démoulage.
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