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Toastinettes aux accents du Sud
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Par Camille

Une fine tranche de pain grillée, tartinée au pesto et recouverte de tomate, jambon cru et mozzarella doré au four.

Ingrédients

  • 1 grosse poignée d'amande entière
  • Basilic30 feuille de basilic
  • Huile d'olive10 c à soupe d'huile d'olive
  • Parmesan2 c à soupe de parmesan
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Pesto aux amandes :
  • Poivrepoivre
  • Mozzarella1 boule de mozzarella
  • 1 tomate et demi
  • Jambon fumé3 tranches de jambon fumé
  • Baguettede la baguette
  • Origanorigan
  • Ail1 belle gousse d'ail

Préparation

  1. 1

    Tranchez la baguette en morceau pas trop épais et toastez-les.

  2. 2

    Epluchez une gousse d'ail, coupez la en deux puis frottez chaque toast avec.

  3. 3

    Préparer le pesto : mixer les amandes, les feuilles de basilic et le parmesan ensemble. Ajoutez l'huile et assainsonnez à votre convenance.

  4. 4

    Tartinez les toasts de pesto, ajoutez une 1/2 tranche de tomate, puis un morceau de jambon et terminez avec une fine tranche de mozzarella.

  5. 5

    Saupoudrez d'origan et de poivre et enfournez au four à 200° position grill pendant à peine 5 min.

Conseils

Utilisé de la baguette d'il y a plusieurs jours elle sera déjà un peu dure.

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