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Toastinettes guacamole et Petits Coraya

Photo par : Coraya

Ces toastinettes sont idées pour un apéritif gourmand.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • ¼ de piment oiseau (facultatif)
  • 2 c à s de jus de citron
  • Sel
  • 4 tiges de coriandre
  • 2 oignons nouveaux
  • 8 crackers
  • 2 avocats bien mûres
  • 8 Petits Coraya
  1. Étape 1 :

    Couper les oignons en tranches fines. Effeuiller la coriandre. Hacher grossièrement la coriandre. Emincer finement le piment. Peler l'avocat, le couper en dés. Ecraser la chair de l'avocat à la fourchette et ajouter du jus de citron. Ajouter les oignons et la coriandre. Saler et poivrer. Mélanger.

  2. Étape 2 :

    Couper les Petits Coraya en tranches, les ajouter à la préparation. Réserver quelques morceaux pour la déco.

  3. Étape 3 :

    Etaler la préparation sur les crackers. Décorer avec les Petits Coraya réservés et un peu d'oignon en lamelles.

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