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15min
Très facile
Bon marché
Par Dorian Nieto pour Coraya
Ces toastinettes sont idées pour un apéritif gourmand.
Ingrédients (4 personnes)
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¼ de piment oiseau (facultatif)
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2 c à s de jus de citron
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Sel
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4 tiges de coriandre
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2 oignons nouveaux
- 8 crackers
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2 avocats bien mûres
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8 Petits Coraya
Préparation
Préparation :
- 1
Couper les oignons en tranches fines. Effeuiller la coriandre. Hacher grossièrement la coriandre. Emincer finement le piment. Peler l'avocat, le couper en dés. Ecraser la chair de l'avocat à la fourchette et ajouter du jus de citron. Ajouter les oignons et la coriandre. Saler et poivrer. Mélanger.
- 2
Couper les Petits Coraya en tranches, les ajouter à la préparation. Réserver quelques morceaux pour la déco.
- 3
Etaler la préparation sur les crackers. Décorer avec les Petits Coraya réservés et un peu d'oignon en lamelles.
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