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Tourte farcie au poulet mariné, fromage et carotte
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Tourte farcie au poulet mariné, fromage et carotte - Photo par mouniriTourte farcie au poulet mariné, fromage et carotte - Photo par mouniri@ Mouniri
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M
Par Mounir Yolanka

Succulent, en repas. encore meilleur réchauffée...

Ingrédients (4 personnes)

Marinade

  • Poivrepoivre
  • 500 g blancs poulet
  • 1/2 cs romarin finement hâché
  • Paprika1/4 cc paprika
  • Vin blanc2 cs vin blanc
  • Ail1 gousse ail pressée
  • Moutarde1/2 cc moutarde

Farce

  • Sel ou sel finsel
  • Poivrepoivre
  • 2 abaisses de pâtes sablée
  • Ciboulette3cs ciboulette ciselée
  • Persil3 cs persil hâché
  • Oeuf2 œufs battus
  • Fromage râpé250 g fromage râpé
  • Carotte300 g carottes rapées En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait2dl lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Mettre tous les ingrédients pour la marinade, couper le poulet en lanières, Mélanger le tout, mettre au frigo à couvert pendant 30 min.
    Mélanger tous les ingrédients de la farce.
    Faire revenir dans 1 poele beurrée les lanières de poulet, éponger au sopalin.
    Déposer 1 abaisse au fond du moule a tarte, étaler la moitié de la farce, Disposer les lanières de poulet, couvrir avec le reste de la farce. retourner sur la farce la 2me abaisse de pâte, découper un trou au centre de la pâte, dorer au jaune d'oeuf.
    Cuisson :

     

    20 min à 240°, puis 20 min à 220°

Conseils

Ne pas trop piquer le fond de tarte à la fourchette.
Bien éponger les lanières de poulet après cuisson.
500 kcal par personne.

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