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Tourte recup

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Photo par : prunee

Une bonne façon d'utiliser vos restes de viande de pot-au-feu, par exemple.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 œuf
  • Des champignons de paris
  • De la tomate
  • Un reste de viande de pot au feu (bœuf)
  • Une pâte feuilletée
  1. Étape 1 :

    Feuilleté à la viande.
    Pour utiliser vos restes de viande à pot-au-feu sans faire d'hachis parmentier ou de bolognaise, hacher le reste de viande avec une échalote avec un peu de bouillon de reste de pot-au-feu.

  2. Étape 2 :

    Ajouter un oeuf au mélange des champignons de Paris. Prendre une pâte feuilletée, mettre la farce. Replier la farce pour former un chausson géant.

  3. Étape 3 :

    Dorer au jaune d'oeuf et enfourner pour environ 25 à 30 minutes.

Icone ampoule

Conseils

Pour celle tourte, j'avais utilisé un reste de pot-au-feu haché avec de la sauce tomate.

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