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Tourte bœuf et tomates Halloween
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Une tourte originale et facile à préparer pour fêter dignement Halloween.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées
  • Boeuf haché200 g de boeuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sauce tomate50 cl de sauce tomate
  • Oignon1 oignon haché
  • Paprika1 c. à c. de paprika
  • Cumin1 c. à c. de cumin
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Oeuf1 oeuf
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • PoêlePoêle
  • Spatule ou cuillère en boisSpatule ou cuillère en bois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites revenir l'oignon 5 minutes avec l'huile d'olive dans une poêle.

    Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir 2 minutes en l'écrasant avec une cuillère en bois.

    Ajoutez la sauce tomate, le cumin, le paprika, le sel et le poivre et laissez mijoter 10 minutes.

    Laissez refroidir.

     

  2. 2

    Préparation de la tourte.

    Déposez un cercle de pâte feuilletée dans un moule à tarte.

    Piquez la pâte avec une fourchette.

    Garnissez la pâte avec le mélange à la viande hachée.

    Découpez une forme de tête Halloween en vous servant d’un gabarit cartonné sur le 2ème cercle de pâte feuilletée puis déposez-la sur la garniture.

     

  3. 3

    Soudez les bords de la pâte à l'intérieur de la quiche.

    Badigeonnez la quiche avec l’œuf battu et enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé à 190°C.  

    Démoulez la quiche et dégustez-la.

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