• Connexion
  • Inscription
Truffade au four
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 17 avis
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Un goût délicieux des saveurs du nord aveyron/cantal.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Ailail (selon les goûts)
  • 500 gr de tome fraiche (fromagerie)
  • Pomme de terre1 kg de pomme de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans un plat beurrer allant au four, mettre un étage de pomme de terre coupées en rondelles (salé et poivré et un peu d'ail si vous aimez ca)et un étage de tome préalablement sortie du frigo (1h00 avant) . Continuer a faire des étages (1 p de t/ 1 tome) jusqu'au haut du plat (mini 2 étages de chaque). Finir par un étage de tome. mettre au four a 180 /200 ° 1h- 1h30

Conseils

Bien penser a sortir la tome du frigo 1h avant- Si le gratin dore trop vite réduisez le four a 180° et mettez un feuille d'alu dessus pour permettre aux pommes de terre de cuire correctement.

Commentaires