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Truffes Chocolat, Marron et noisettes
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4.3 / 5 14 avis
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Truffes Chocolat, Marron et noisettes - Photo par cuisinertoutsimplementTruffes Chocolat, Marron et noisettes - Photo par cuisinertoutsimplement @ cuisinertoutsimplement
N
Par Nathalie sur son blog Cuisinez tout simplement

Un Noël sans Truffe, ça n'existe pas ...

Ingrédients

4 personnes
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Poudre de noisettes 2 c. à s. de poudre de noisettes
  • Crème de marrons 120 g de crème de marrons
  • Beurre 60 g de beurre
  • Chocolat noir 300 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre 100g de chocolat noir au bain marie. Ajouter le beurre et laisser fondre le tout. Mélanger.

  2. 2

    Hors du feu, ajouter la crème de marron et la poudre de noisette. Mélanger.

    Mettre au réfrigérateur pendant environ 3 heures.

  3. 3

    Former des boules grâce à deux petites cuillères, puis les roulées entre vos mains. Réserver.

  4. 4

    Faire fondre le reste de chocolat au bain marie.

  5. 5

    Déposer les boules dans le chocolat, puis les rouler dans le cacao grâce à une fourchette.

    Mettre au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

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