Veau à ma façon facile

Faire revenir un gros oignon avec de l'ail des carottes et des tomates dans une coquelle. A part faire roussir des morceaux de veau pour sauce. Passer les legumes à la moulinette afin d'obtenir une sauce dans laquelle j'ajoute des morceaux de citrons non traités coupés très finement et le jus d'un citron, y mettre la viande à finir de cuire servir avec des pâtes fraiches.