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Veggie burger mexicains
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Veggie burger mexicains - Photo par Marque RepèreVeggie burger mexicains - Photo par Marque Repère@ Marque Repère
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Par Marque Repère

Des burger "olé olé".

Ingrédients (4 personnes)

  • Pain à burger4 Pains à burger
  • 4 Steaks spécial burger NAT&vie
  • Huile de cuisson NAT&vie
  • Tomate2 tomates
  • Oignon1 oignon
  • Avocat2 avocats
  • Poivron1/2 poivron
  • Citron1/2 citron
  • Chips mexicainesQuelques chips tortillas
  • BasilicQuelques feuilles de basilic
  • Épices pour guacamole
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparer le guacamole : couper les tomates en petits dés. Écraser la chair des avocats à la fourchette. Ajouter les tomates, les épices, le jus du demi citron, du sel et du poivre.

     

  2. 2

    Préparer les crudités : éplucher l'oignon et le couper en rondelles. Couper le poivron en lamelles fines. 

    Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile pour y faire cuire les steaks 4 à 5 minutes de chaque côté. 

     

  3. 3

    Monter les burgers : faire toaster les pains. Dans les pains à burger, mettre du guacamole, un steak, des rondelles d'oignon, des lamelles de poivron et des chips tortillas.

Conseils

Astuce du chef : Pour ajouter une touche de croquant à vos burgers, penser à ajouter quelques chips type tortillas ou de légumes à la dernière minute juste avant de refermer et de servir le burger afin qu'elles restent croustillantes, ce côté crunchy en ravira plus d'un ! 

 

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