Des burger "olé olé".
Ingrédients (4 personnes)
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4 Pains à burger
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4 Steaks spécial burger NAT&vie
- Huile de cuisson NAT&vie
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2 tomates
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1 oignon
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2 avocats
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1/2 poivron
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1/2 citron
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Quelques chips tortillas
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Quelques feuilles de basilic
- Épices pour guacamole
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Huile d'olive
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1
Préparer le guacamole : couper les tomates en petits dés. Écraser la chair des avocats à la fourchette. Ajouter les tomates, les épices, le jus du demi citron, du sel et du poivre.
- 2
Préparer les crudités : éplucher l'oignon et le couper en rondelles. Couper le poivron en lamelles fines.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile pour y faire cuire les steaks 4 à 5 minutes de chaque côté.
- 3
Monter les burgers : faire toaster les pains. Dans les pains à burger, mettre du guacamole, un steak, des rondelles d'oignon, des lamelles de poivron et des chips tortillas.
Conseils
Astuce du chef : Pour ajouter une touche de croquant à vos burgers, penser à ajouter quelques chips type tortillas ou de légumes à la dernière minute juste avant de refermer et de servir le burger afin qu'elles restent croustillantes, ce côté crunchy en ravira plus d'un !
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