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Velouté de citrouille au thym
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4.3 / 5 3 avis
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L
Par Lix sur son blog : Food Box

Une soupe fondante aux pommes de terre, citrouille et thym....

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Thym5 brins de thym
  • Oignon1 oignon
  • Citrouille500 g de citrouilles
  • Pomme de terre6 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans une cocotte-minute, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.

    Rajouter les pommes de terre et la citrouille coupées en morceaux. Emietter les brins de thym. Saler et poivrer. Couvrir d'eau.

    Fermer la cocotte. A partir du sifflement, laisser cuire 10 mn environ.

    Lorsque les légumes sont cuits, mixer la préparation et servir chaud.

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