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Velouté de navets au chèvre
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4.1 / 5 15 avis
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C
Par Christine

Un velouté bien délicat au palais.

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 cs de crème fraîche à 4% de matières grasses
  • Chèvre100g de chèvre
  • Eau1 litre d'eau
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Curcuma1 cc de curcuma
  • 1 oignon épluché et coupé en quatre
  • Pomme de terre3 petites pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Bouillon de volaille1 bouillon de volaille dégraissé
  • Navet550g de navets

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez, lavez et coupez en petits cubes les navets et les pommes de terre.

  2. 2

    Dans un faitout, mettre l'oignon, les navets, les pommes de terre, le bouillon de volaille, le curcuma, le poivre et l'eau. Laissez mijoter après ébullition 30 minutes.

  3. 3

    Versez le tout dans un blender, ajoutez la crème fraîche ainsi que le chèvre. Mixez pendant 2 minutes et servez aussitôt.

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