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Velouté de potimarron facile
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Velouté de potimarron facile - Photo par coocooningcookVelouté de potimarron facile - Photo par coocooningcook@ Coocooningcook
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Par Olivia du blog coocooningcook

Un velouté qui sera parfait pour la saison automnale qui se profile.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 beau potimarrron2 cubes de bouillon de bœuf2 c à s de boursin ail et fines herbesDe l'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par éplucher le potimarron à l'aide d'un économe si la peau n'est pas trop épaisse.Enlevez les pépins puis coupez-le en tronçons. Mettre le tout dans une casserole, couvrez d'eau à hauteur. Ajoutez les 2 cubes de bouillon ainsi que le boursin. Faites cuire le tout jusqu'à ce que le potimarron soit cuit (piquez la pointe du couteau dedans pour vérifier)

  2. 2

    Une fois que le potimarron est cuit, munissez vous de votre mixeur puis mixez le tout jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux.Servez et surtout, régalez-vous tout autant que moi!

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