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30min
Facile
Bon marché
Un potage de saison
Ingrédients (6 personnes)
-
Sel
-
Poivre
-
Muscade
- quelques brins de persil pour décorer
-
50g de crème fraîche
-
200g de châtaignes du Périgord
-
1,5 litre d'eau
- 750g de chair de potiron coupée en morceaux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Mettez les morceaux de potiron avec l'eau et la moitié des châtaignes coupées en lamelles dans une casserole, salez, poivrez, ajoutez la muscade et mettez à cuire environ 20mn.
- Mixez le tout et ajoutez la crème fraîche puis mélangez bien.
- Servez dans des assiettes et disposez le reste des châtaignes coupées en fines lamelles sur le dessus avec les persil et servez bien chaud.
- Mettez les morceaux de potiron avec l'eau et la moitié des châtaignes coupées en lamelles dans une casserole, salez, poivrez, ajoutez la muscade et mettez à cuire environ 20mn.
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