30min
Très facile
Bon marché
Un potage crèmeux, aux douces saveurs d'automne.
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à c de Muscade
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1 pincée de sel
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Poivre
- Quelques feuilles ciselées de coriandre (persil)
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1 grand verre d'eau
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1/2 litre de lait
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1 oignon
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1 gousse d'ail
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1 potiron (environ 1 kg)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher et couper le potiron en cubes.
- 2
Emincer l'oignon et écraser l'ail, les faire revenir avec un filet d'huile dans une cocotte, ajouter les dés de potiron puis l'eau.
- 3
Laisser mijoter 20 minutes et mixer, ajouter le lait bouillant, la muscade, le sel, le poivre et la coriandre.
Conseils
A déguster bien chaud.
En plat principal le soir en y ajoutant des dès de jambon...
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